en.pngEN
ಎಲ್ಲಾ ವರ್ಗಗಳು

ಉದ್ಯಮ ಸುದ್ದಿ

ಮನೆ>ಸುದ್ದಿ>ಉದ್ಯಮ ಸುದ್ದಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಯರ್‌ಗಾಗಿ ಹೈಡ್ರೋಮೀಟರ್ ಯಾವುದು?

ಸಮಯ: 2020-02-10 ಹಿಟ್ಸ್: 8

ಮಾಲ್ಟ್: ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಬಾರ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಧಾನ್ಯಗಳಾದ ಓಟ್ಸ್, ರೈ ಮತ್ತು ರೈ.

ವರ್ಟ್ ಸಿರಪ್: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ಮಾಲ್ಟ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ಬಳಸಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಭಾಗಶಃ ಮಾಲ್ಟ್ನ ಮೂಲ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೂತ್ರವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲು ಮನೆ ತಯಾರಕರು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಲ್ಲ.

ಹಾಪ್ಸ್: ಬಿಯರ್‌ನ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಆಕಾರವು ಸಣ್ಣಕಣಗಳು ಅಥವಾ ಹೂವಿನ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್: ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್. (ಲಾಗರ್ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಏರ್ ಬಿಯರ್) ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಬಿಯರ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅದರ ಮೂಲಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.ಚಿನಾ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಬಿಯರ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸಲಕರಣೆ ಪೂರೈಕೆದಾರರು

ನೀರು: ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ನೀರಿಗೆ ಬಣ್ಣರಹಿತ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನೊಳಗಿನ ವಿವಿಧ ಖನಿಜಗಳು ಬಿಯರ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಇತರ ಹುದುಗುವ ವಸ್ತುಗಳು: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಯರ್ ಸಹ ಬಿಯರ್‌ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಹುದುಗುವ ಸಕ್ಕರೆಗಳಾದ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಾಧನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಯರ್ ಉಪಕರಣಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುಟುಂಬವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಂದಿರುವ ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನಗಳಾಗಿವೆ.

ನಿರೋಧನ ಬ್ಯಾರೆಲ್: ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ನಿರೋಧನ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತಾಪನ ಮಡಕೆ: ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಡಕೆ.
ಹುದುಗುವಿಕೆ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗಳು: ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗಳಿವೆ, ಅವು ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಕೆಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನ ಬಕೆಟ್‌ಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ದೊಡ್ಡ-ಪ್ರಮಾಣದ, ತುಕ್ಕು-ನಿರೋಧಕ ಮೊಹರು ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಬಿಯರ್ ಬಾಟಲಿಗಳು: ವಾಣಿಜ್ಯ ಬಿಯರ್ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದು
ಪೈಪ್‌ಲೈನ್‌ಗಳು ವರ್ಟ್ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ವಿವಿಧ ಆಹಾರ-ದರ್ಜೆಯ ಕೊಳವೆಗಳು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಯರ್ ಕ್ರಾಫ್ಟ್

ಸೋಂಕುಗಳೆತ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಸೋಂಕುಗಳೆತವನ್ನು ಇತರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಸೋಂಕುನಿವಾರಕಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.
ಪುಡಿಮಾಡುವಿಕೆ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ-ಪ್ರಮಾಣದ ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸದ ಕಾರಣ, ಪುಡಿಮಾಡುವುದು ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹಾಗೇ ಇಡುವುದು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ಪದರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪಾದನೆ: ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯು 66-68 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಈ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖ ನಿರೋಧನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕಾರಣ, ನಿರೋಧಕ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಥಿರ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶೋಧನೆ: ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ಮಾಲ್ಟೆಡ್ ನೆಲದ ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹಾಸಿಗೆ ಬಳಸಿ. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಹೊಟ್ಟು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ವರ್ಟ್ಗೆ ತೊಳೆಯಲು ನೀವು ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ: ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಉಷ್ಣದ ಅವನತಿ ಮತ್ತು ಹಾಪ್ಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆ ಇರುತ್ತದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಪ್ಸ್ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಬಿಯರ್‌ನ ಕಹಿ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. 60-90 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

ಕೂಲಿಂಗ್: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಯರ್‌ಗೆ ವರ್ಟ್‌ನ ತ್ವರಿತ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನಗಳು: ಐಸ್ ಕೂಲಿಂಗ್, ಕೂಲಿಂಗ್ ಟ್ಯೂಬ್ ಕೂಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ.
ಹುದುಗುವಿಕೆ: ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯವು 4 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ